商品詳細

ラクする作り置き

働くお母さんの超効率的な作り置きテク

ラクする作り置き

スガ

1,404円(税込)

種別:紙の本

出版社 セブン&アイ出版
ISBN 9784860086879
発売日 2016年04月
在庫状況

作品詳細

週末3時間で1週間分のおかずを作って、平日すごくラクする、作り置き生活のレシピ&テクニック帖。
大人気ブログ『週末の作り置きレシピ』がついに1冊の本になりました。
家族の健康を20年以上支えてきたスガさんの「野菜たっぷりカロリー控えめ50レシピ」を、くすりと笑えるエピソードと共に紹介します。
キッチンが狭くても大丈夫。約2畳の台所で10品以上作るスガさんのコンパクトな段取りなら、ワンルームでもラクラク並行調理が可能です。
買い出しのコツから、消毒の仕方、保存容器の選び方、冷蔵庫整理術まで、「作り置きの基本のき」もぜんぶ網羅。作り置き初心者さんにも安心です。

【目次】
1週目:基本の作り置きおかずで今日も安泰!
鶏つくね/カラフル野菜の揚げない揚げびたし/ほうれん草のすごいおひたしなど
2週目:しんどいときは、手抜きで乗りきる!
鶏むね肉の照り焼きチキン/いろいろきのこのおかずなめたけ/ゆで卵サラダなど
3週目:今週は豪華!作り置きおかずでおもてなし
巻かないロールキャベツ/ルウ不要のクリームシチュー/ローストビーフなど
4週目:野菜&乾物で体も食費もリセット
揚げないごまから揚げ/葉野菜の速攻おひたし/おからの煮物/わけぎのぬたなど
コラム:野菜が高騰しているときの裏ワザ、作り置きQ&A、冷蔵庫整理術、愛用調味料

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